Art du sushi

Connaissez-vous vraiment les sushis ? Franckie Alarcon a voyagé au Japon pour rencontrer tous les acteurs oeuvrant à la fabrication de cette véritable oeuvre d'art culinaire. Du chef étoilé traditionnel au jeune cuisinier qui bouscule les codes, en passant par tous les artisans et producteurs impliqués, cet album raconte de A à Z le plus emblématique des produits japonais.

Editions DELCOURT
Thèmes : ROMAN GRAPHIQUE, BEAUX LIVRES, REPORTAGE/SOCIÉTÉ
Pour adulte
Paru le 03/04/2019

Dessinateur : Franckie Alarcon
Scénariste : Franckie Alarcon
Coloriste : Franckie Alarcon